桑寄生薏苡仁脊骨汤

    推荐：广东省中医院临床营养科

　　健脾 开胃 止咳 补钙 清热

　　祛湿 祛痘 养肝 补肾 感冒

　　主要功效：祛风湿、强筋骨

　　推荐人群：适用于风湿性关节炎、骨关节炎以及症见肌肉、筋骨、关节等酸痛、无力、伸屈不利等人群

　　谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气。谷雨节气比较多雨水，患有风湿的人群在此季节容易复发。今天给大家介绍一款祛湿、利关节的药膳。

　　材料：桑寄生10g、薏苡仁30g、脊骨300g、猪肉50g、蜜枣1粒（3~4人量）。

　　烹调方法：先将脊骨斩块汆水去掉血污，桑寄生、薏苡仁清洗干净，稍浸泡。然后将所有食材同蜜枣一起放入瓦煲中加入2000ml清水，大火滚沸后改用中小火再煲1~1.5小时，最后调味即可食用。

　　汤品点评：

　　桑寄生具有祛风湿、补肝肾、强筋骨功效，可用于风湿痹痛，腰膝酸软，筋骨无力等证。

　　薏苡仁，性微寒味甘淡，具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓的功效，此膳中取其渗湿、除痹的作用，对于湿热内蕴阻滞经络的痹痛拘挛都有一定的疗效。

　　此膳对于风湿痹症所致的肌肉、筋骨、关节酸痛、无力、伸屈不利有一定的食疗作用。由于薏苡仁对子宫平滑肌有兴奋作用，故孕妇早期不建议过量食用。

(责任编辑：唐虎)